Category: Livres,Cuisine et Vins,Gastronomie

CUISINIERS & OUVRAGES CULINAIRES MOY.AGE Details

- L'ouvrage retrace l'histoire médiévale de la gastronomie avec notamment Taillevent (le premier des grands cuisiniers de France et d'Europe) et son célèbre Viandier. - L'ouvrage met en valeur la cuisine médiévale qui mérite d'être appréciée aujourd'hui :

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